Sourdet Diot
Sourdet-Diot
7.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRosé champagne med jordgubbar, hallon och en fyllig, syrlig karaktär
418 kr750 ml
Om vinet
En rosé champagne på Chardonnay och Pinot Meunier, torr och med en fyllighet som ger den lite mer kropp än man kanske väntar sig från champagne. Doft och smak bjuder på jordgubbar, hallon, citrus och rabarber, med en ton av jordton i botten. Fruktsyran är hög och håller ihop den generösa frukten, så helheten blir frisk snarare än söt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Sourdet Diot är ett familjeägt champagnehus i La Chapelle Monthodon i Vallée de la Marne. Historien går tillbaka till 1960-talet då Raymond Sourdet lade grunden till verksamheten, som numera drivs av tredje generationen. Familjen brukar sina vingårdar i Marnedalen och producerar sina champagner i egen regi. I vår katalog finns ett urval av deras mousserande viner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, medan kritiker varit mer avvaktande. Den höga fyllighet och fruktsyran gör den tydlig i stilen, men det verkar inte vara en champagne som förenar alla smaker.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
