Spier Wines
Spier
7.6/ 10Rött
Coastal RegionCabernet Sauvignon
Coastal RegionCabernet SauvignonSydafrikansk Cabernet med mörk frukt och rejäl strävhet
159 kr750 ml
Om vinet
Från Coastal Region i Sydafrika kommer denna Cabernet Sauvignon med mörk, koncentrerad frukt: plommon, björnbär och en läderton som anar fatlagring. Fyllig och strävt tanninrik i stilen, med medelhög fruktsyra som håller emot den mörka fruktsötman. Torrt och kraftfullt, byggt för att stå upp mot ordentlig mat snarare än att drickas ensamt. Karaffera vinet en timme innan servering så mjukas tanninerna upp och doften öppnar sig.
Om producenten
Spier Wines grundades 1692 och räknas som en av Sydafrikas äldsta vinfarmer, belägen i Stellenbosch i Western Cape. Gården köptes 1965 av Neil Joubert, som moderniserade driften och lade grunden till dagens verksamhet. Idag kombinerar Spier sin långa historia med ett arbete som lyfter regenerativt jordbruk och lokalt samarbete. I vårt sortiment finns både vita och röda viner från gården, som speglar den bredare Coastal Region i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men kvaliteten kan variera lite mellan flaskor beroende på lagring.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
