J. Stávek
Stavek
7.3/ 10Vitt
TjeckienBlaufränkisch
TjeckienBlaufränkischBlaufränkisch vinifierat som vitt, ett ovanligt grepp från Tjeckien.
264 kr750 ml
Om vinet
Det här är en vit tolkning av Blaufränkisch, en druva man annars oftast möter som rödvin. Doft och smak bjuder på grönt äpple, persika och päron, fräscht och lätt fruktigt. Fyllighet är låg och fruktsyran medel, vilket ger ett spänstigt och torrt vin utan tung sötma. Passar fint till grönsaker, mjukost, fågel, fläsk och fisk, och gör sig bäst kylt.
Om producenten
J. Stávek är en familjeägd vinodling i Němčičky i regionen Modré Hory i Mähren, med rötter i Kopřiva-familjens vinmakartradition genom flera generationer. Jan Stávek själv började producera vin i liten skala i mitten av nittiotalet, samtidigt som han utbildade sig till vinmakare. Odlingen bygger mycket av sin identitet kring frankovka (blaufränkisch), en av Mährens viktigaste röda druvor. I sortimentet finns både mousserande, rött, vitt och rosévin som speglar den lokala druvsammansättningen.
Vad folk tycker
De som provat vinet är positiva, men det är fortfarande relativt okänt så det finns inte mycket att luta sig mot ännu.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg