Stéphane Coquillette
Cuvée Louis
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne från en mindre producent, med mogen fruktighet och lång lagring bakom sig
625 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torr i stilen men med hög fruktsyra och fyllighet som ger den tyngd. Doft och smak bjuder på mineral, äpple, jäst, honung och en saltig ton som binder ihop helheten. Årgång 2014 har fått tid att utvecklas, vilket märks i den mogna, lite honungslika karaktären. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Stéphane Coquillette är fjärde generationens vinmakare i Champagne och driver sina vingårdar som oberoende odlare, "récoltant-manipulant". Merparten av druvorna kommer från Chouilly, klassat som Grand Cru, samt Cuis i Côte des Blancs, men familjen äger även mark i Montagne de Reims. Familjen grundade även champagnehuset Saint-Chamant på 1930-talet, som drevs av Stéphanes far Christian fram till 2020.
Kul fakta
Cuvéen är döpt efter Stéphanes son Louis.
Vad folk tycker
Vinet verkar mycket uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra en bred slutsats. Den strävare, mer traditionella stilen är inte given för alla smaklökar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
