Stéphane Coquillette
Stéphane Coquillette
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRoséchampagne på ren Pinot Noir, med brioche och citrus i doften
565 kr750 ml
Om vinet
Den här roséchampagnen är gjord helt på Pinot Noir och bjuder på dofter av brioche, mandel, biscuit, citrus och citronskal. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett fräscht men ändå bakverksartat intryck. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld.
Om producenten
Stéphane Coquillette är fjärde generationens vinmakare i Champagne och driver sina vingårdar som oberoende odlare, "récoltant-manipulant". Merparten av druvorna kommer från Chouilly, klassat som Grand Cru, samt Cuis i Côte des Blancs, men familjen äger även mark i Montagne de Reims. Familjen grundade även champagnehuset Saint-Chamant på 1930-talet, som drevs av Stéphanes far Christian fram till 2020.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av en del konsumenter som provat det, men underlaget är fortfarande begränsat så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det landar hos en bredare skara.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen