Champagne Mathelin
Strängnäs
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierUtvecklad champagne med marsipan och rostat bröd i botten
470 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir med tydligt utvecklad karaktär. Smaken bjuder på röda äpplen, marsipan och torkade aprikoser tillsammans med rostat bröd och apelsinskal, med hög fruktsyra och medelfyllighet som bär upp det hela. Sötman är låg, så det är den friska, något nötiga sidan som dominerar snarare än sötsyrlig frukt. Ett vinigt, gastronomiskt spår som passar bäst till mat.
Om producenten
Champagne Mathelin är ett familjehus i Cerseuil utanför Épernay, med vinodling som går tillbaka till 1791. År 1980 lämnade Gilles och Régis Mathelin byns kooperativ för att bli récoltant-manipulant, det vill säga odlare som själva tillverkar och tappar sin champagne. Husets sortiment sträcker sig från brut till extra brut, inklusive rosé, och beskrivs som en genuin vinodlares champagne snarare än ett storskaligt märke.
Kul fakta
Vinet kommer från Champagne Mathelin, en mindre vingårdsdriven producent i Cerseuil nära Épernay som beskriver sig själva som en äkta odlarchampagne.
Vad folk tycker
Vinet är ännu inte brett omskrivet men det fåtal som provat det verkar gilla den utvecklade, brödiga stilen. Med så få recensioner ännu är det svårt att dra en säker slutsats om hur det landar hos den breda massan.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
