Sundance Wines
Guldkula
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRosé Grand Cru på ren Pinot Noir, från Champagnes finaste jordar
549 kr750 ml
Om vinet
Byggd helt på Pinot Noir från Grand Cru-mark i Champagne, vilket ger en rosé med rejäl fyllighet och medelhög fruktsyra. I glaset möts vild jordgubbe, hallon och röd frukt av ett mineraliskt drag och en ton grädde. Torrt och kompakt i stilen, mer åt det kraftfulla hållet än den lätta aperitif-rosén. Ett bra val till skaldjur, fisk, fläsk eller mjukost, snarare än ett vin man bara läppjar på själv.
Om producenten
Sökträffarna ger inte tillräckligt konkret information om Sundance Wines specifikt - de allmänna träffarna handlar om australiensisk vinhistoria i stort och inte om producenten. En källa antyder att Sundance Wines snarare är en svensk vinimportör med säte i Stockholm, kopplad till odling i Limestone Coast i södra South Australia, men uppgifterna är för tunna och delvis motstridiga för att bygga en saklig producentbeskrivning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men med en så fyllig och kraftfull stil är det inte alla som söker en lättare aperitif-champagne som kommer att gilla den lika mycket.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
