Bodegas y Vinedos Tábula S.L
Tábula
8.1/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranillo100% tempranillo från Ribera del Duero med djup, mörk frukt och kryddor
381 kr750 ml
Om vinet
Djup körsbärsröd färg och en doft av mogen frukt, kryddor och en ton av lakrits. Smaken är fyllig med mjuka, friska tanniner och ett långt avslut. Fruktsyran ligger på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt intryck. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, där den fylliga kroppen och strävheten har något att bita i.
Om producenten
Bodegas y Viñedos Tábula grundades 2002 i Olivares de Duero, i det som kallas Ribera del Dueros "guldmil". Bodegan startades av José Luis Muñoz tillsammans med ett antal andra investerare och drivs som ett familjeföretag. Fokus ligger på tempranillo, druvan som dominerar regionens röda viner. Läget mitt i det ansedda vinlandskapet längs Duero har gjort Tábula till en av de nyare aktörerna i ett annars historiskt tungt vinområde.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett lager konsumenter och har fått ett mycket högt betyg bland kritiker. Den enda invändningen är att det redan passerat sin bästa mognadsfas, så det är ett vin att dricka nu snarare än att spara.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
