Taittinger
Taittinger
8.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne från en rekordskörd med hög fruktsyra och medelfyllighet.
769 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, med arom av brioche, rostat bröd och citrus som ger den klassiska bakverkskänslan tillsammans med citron och äpple. Smaken bär hög fruktsyra och låg sötma i medelfylligt format, vilket ger en frisk och strukturerad känsla snarare än en fyllig. Passar bra till skaldjur, fisk och fågel, men klarar också mjukost och fläsk. Serveras väl kyld för att lyfta fram citrusdraget.
Om producenten
Taittinger är ett franskt familjeägt champagnehus grundat av Pierre Taittinger, som under första världskriget kom i kontakt med regionen och senare startade verksamheten på 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen och har fortsatt en tydlig familjeprofil inom champagneproduktion. Verksamheten är belägen i Champagne och står bakom flera mousserande viner i vårt sortiment, samtliga inom champagnekategorin.
Kul fakta
Årgången 2018 kom från en rekordskörd i Champagne, vilket brukar ge harmoniska och charmiga viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett lager konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, med lovord för fräscha citrusnoter och elegant stil. Ingen stor invändning märks i mottagandet, men den höga fruktsyran gör den mer stram än fyllig för den som vill ha ett rundare mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
