Taittinger
Taittinger
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRosé-champagne med fyllighet och frisk syra från ett av husets kända hus
779 kr750 ml
Om vinet
En champagne av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr i stilen men med hög fyllighet och hög fruktsyra som ger den spänst. Väl kyld (6-8°C) kommer bubblorna och syran fram som bäst. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, alltså ett brett spann av mat. En rosé-champagne som klarar både aperitif och middagens huvudrätt.
Om producenten
Taittinger är ett franskt familjeägt champagnehus grundat av Pierre Taittinger, som under första världskriget kom i kontakt med regionen och senare startade verksamheten på 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen och har fortsatt en tydlig familjeprofil inom champagneproduktion. Verksamheten är belägen i Champagne och står bakom flera mousserande viner i vårt sortiment, samtliga inom champagnekategorin.
Vad folk tycker
Taittinger som producent får generellt högt betyg från kritiker och beskrivs ofta som ett hus som levererar mycket för pengarna. En del recensioner av husets champagner nämner en fyllig, nästan kraftig stil, vilket kan göra vinet mindre lätt och luftigt för den som söker en spretigare, mer flyktig champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen