Tenuta Carobbio
Tenuta Carobbio
7.9/ 10Rött
ToskanaSangiovese
ToskanaSangioveseToskansk Sangiovese med körsbär, svamp och en rökig ton
679 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Toskana med arom av körsbär, hallon och ek, kryddat med toner av svamp och rök. Smaken har medelfyllighet med balanserad strävhet och fruktsyra, medan sötman hålls låg för ett torrt och rakt uttryck. Detta är en klassisk stil som fungerar fint till kalv, lamm och nötkött, men även till fågel om man vill hålla det lite lättare. Årgången har några år på nacken, så den ligger nu efter sin mest optimala fönster, även om de bäst lagrade flaskorna fortfarande kan bjuda på fin utveckling.
Om producenten
Tenuta Carobbio ligger i Chianti Classico mellan Florens och Siena och grundades redan på 1400-talet, då egendomen ägdes av den florentinska köpmannasläkten Magaldi. Mot slutet av 1700-talet bytte gården ägare och historien sträcker sig ända tillbaka till 1479, då den förvaltades av Antonmaria Gherardini. Sedan Carlo tog över egendomen 1985 har den utvecklats från ett enkelt jordbruk till en vingård som förenar gamla traditioner med modernare vinmakeri. I dag produceras huvudsakligen röda viner från Chianti Classico och Chianti, med ett litet inslag av rosé.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av många konsumenter och fått höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin stil. Ärligt sagt är den nu förbi sitt bästa drickfönster, så det gäller att inte vänta för länge med att öppna den.
