Tenute del Cerro
Marastoni
7.7/ 10Rött
Vino Nobile di MontepulcianoSangiovese
Vino Nobile di MontepulcianoSangioveseUtvecklad Sangiovese med kryddig, fatpräglad karaktär från Vino Nobile di Montepulciano
159 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Vino Nobile di Montepulciano, gjord i en utvecklad, kryddig stil med tydlig fatkaraktär. I glaset möts man av torkade körsbär, kanel och katrinplommon, följt av kakao, nötter och en fläkt pomerans i botten. Smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, en stram och koncentrerad helhet snarare än len och rund. Passar bäst till lamm, nötkött och vilt där både syra och tannin har något att jobba mot.
Om producenten
Tenute del Cerro grundades 1978 och äger idag mark i både Toscana och Umbrien. Bolagets egendom Fattoria del Cerro i Montepulciano omfattar över 600 hektar och räknas som en av de största privata producenterna av Vino Nobile di Montepulciano. Fattoria del Cerro var redan en etablerad del av vinproduktionen i Montepulciano innan den förvärvades 1978, tidigare under familjen Baiocchis ägo.
Vad folk tycker
Vinet tas emot väl av många som provat det, men den kryddiga och strama stilen med hög strävhet och syra är inte för alla, vissa vill nog ha den mjukare och rundare.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
