Terlato Wines
The Federalist
7.4/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFruktdriven Cabernet med mjuka tanniner och en nypa kanel
199 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt uttryck av Cabernet Sauvignon från Kalifornien, byggt på mogen mörk frukt som björnbär och mörka körsbär tillsammans med ek och vanilj. Tanninerna är sträva medel men fräscha och smidiga, medan fruktsyran ligger på medelnivå och håller vinet balanserat snarare än tungt. Sötman är låg trots den generösa fruktkaraktären, så helheten upplevs torr och rak. Passar bra till nötkött, lamm och vilt där den mörka fruktigheten och strävheten får jobba med maten.
Om producenten
Terlato Wines har sitt ursprung i en butik som öppnades i Chicago 1938 och har sedan dess drivits vidare av familjen Terlato genom flera generationer. Anthony Terlato, som ledde bolaget under lång tid, var en central person bakom bolagets utveckling inom den amerikanska vinbranschen. I dag är Terlato Wines ett familjeägt bolag baserat i Lake Bluff, Illinois, med viner från bland annat Kalifornien och Central Coast.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får även gott betyg hos kritiker. Den frukttunga, tillgängliga stilen gör det lättdrucket, men den som vill ha en mer komplex eller strävare Cabernet kan tycka den blir väl fruktdominerad.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
