Terre Cevico Soc. Coop. Agr.
Sancrispino
6.7/ 10Vitt
SicilienCatarratto
SicilienCatarrattoFräscht siciliansk vitt med hög syra och lättare fyllighet
-
Om vinet
Catarratto från Sicilien, gjort i en ungdomlig och fruktig stil med päron, honungsmelon, persika och lime i doft och smak. Fyllighet är lite lägre medan fruktsyran är på den höga sidan, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck snarare än ett tungt vin. Halvtorrt med låg sötma, så det finns en mild rundning utan att kännas sött. Ett naturligt val till grönsaker, fisk och skaldjur, gärna väl kylt.
Om producenten
Terre Cevico grundades 1963 som ett kooperativ som samlade vinodlare runt om i Romagna-regionen. Verksamheten bygger på inhemska druvsorter i ett område där vinodling funnits i över tvåtusen år. Kooperativet stöttar sina medlemmar genom utbildning och har vuxit till en av de större aktörerna inom italiensk vinkooperation. I dag återfinns viner från flera italienska regioner, däribland Toscana, Veneto och Sicilia, i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hos en del konsumenter, och den höga fruktsyran i kombination med den lätta fylligheten kan göra det något enkelt för dem som vill ha mer kropp.
Sicilia regionen
Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.
