Cantina Terre del Barolo
Terre del Barolo
7.8/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och tydlig Nebbiolo-karaktär
379 kr750 ml
Om vinet
Granatröd med orangea skiftningar, tecken på att vinet fått mogna en stund på flaskan. Doft och smak bjuder på körsbär, läder, tobak och jordton, med ek som ram runt om. Strävheten och fruktsyran är höga medan fyllighet ligger på medel, ett stramt och kärvt uttryck som ändå går åt det sammetslena hållet. Nebbiolo till fullo, torrt och robust i stilen, gjort för att följa med rejäl mat som lamm eller vilt.
Om producenten
Terre del Barolo grundades 1958 i Castiglione Falletto på initiativ av läraren och kommunalrådet Arnaldo Rivera tillsammans med ett tjugotal odlare. Idag är det ett av de mest historiska kooperativa vinhusen i Piemonte och samlar medlemmar från elva byar i Barolo-området. Verksamheten är koncentrerad till Langhe med Barolo, Barbera d'Alba och Roero, och produktionen domineras av rödviner byggda på nebbiolo och barbera. Genom att samla många små odlare under ett tak har kooperativet kunnat vårda de klassiska Barolo-kullarna över generationer.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det. Den höga strävheten och stramheten gör det ändå till en stil som kräver rätt sammanhang, mat eller tålamod, för att kännas som mest sig själv.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
