Testament Winery
Testament Babic
8.0/ 10Rött
Primorska
PrimorskaKroatisk Babić med mörk frukt och en fläkt av tobak
179 kr750 ml
Om vinet
Testament Babic är gjort på druvan Babić från Primorska i Kroatien, en druva som inte syns ofta på svenska hyllor. Doft och smak bjuder på plommon, körsbär, björnbär, ek och tobak, med medelhög fyllighet, strävhet och fruktsyra samt låg sötma. Torrt och rakt på sak, med den strävhet och syra som ger det stomme att stå emot till exempelvis nötkött, lamm eller hårdost. På 13,5% alkohol är det ett vin med kropp utan att bli tungt.
Om producenten
Testament Winery grundades 2017 i Dalmatien, i trakterna kring Sibenik vid den kroatiska Adriatiska kusten. Vingården drivs av vinmakarna Juraj Sladic och Igor Radovanovic, som förenar den lokala vintraditionen med modernt vinmakeri. Anläggningen omfattar vingårdar och olivlundar med utsikt över Sibeniks gamla stad och Kornati-arkipelagen. Bland druvorna märks den dalmatiska sorten babić, som är central för husets stil.
Kul fakta
Babić odlas traditionellt i Dalmatien i Kroatien, och flera provsmakare beskriver just den här etiketten som ovanligt mjuk i tanninerna för druvan, med mogen plommon- och björnbärsfrukt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, med lovord för den saftiga, koncentrerade frukten och goda syran. Några beskriver det som fylligt och kraftfullt snarare än lättdrucket, vilket är värt att ha i åtanke om man vill ha ett mer spänstigt vin.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
