The Hilt
The Hilt
8.8/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayFyllig Chardonnay från Central Coast med smör och ek i botten
1 499 kr750 ml
Om vinet
100% Chardonnay från Bentrock Vineyard i Central Coast, med en fyllighet som ligger i det höga registret men fruktsyra på medelnivå. I glaset möts citrus, grönt äpple och meyer lemon av smör och ek, en klassisk kombination för stilen. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör vinet stadigt utan att bli tungt. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, gärna lätt kylt.
Om producenten
The Hilt grundades 2008 som ett eget vinhus inriktat på pinot noir och chardonnay från Santa Rita Hills och Santa Maria Valley. Vinerna kommer från egna vingårdar i den kuperade terrängen i Santa Barbara County, med lägen som Bentrock i den sydvästra delen av Sta. Rita Hills. Vinmakare Matt Dees, som även driver systervinhuset Jonata, ansvarar för produktionen. Tillsammans utgör de två producenterna en stor del av sortimentet på The Barn at The Hilt Estate i Santa Barbara County.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, och en del konsumenter uppskattar det stort, men reaktionerna varierar mer bland vanliga vindrickare. Den smörig-ekiga stilen är inte allas favorit om man föredrar en strammare, mer citrusdriven Chardonnay.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
