The Hilt
The Hilt
8.4/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayFyllig Chardonnay från Central Coast med smör, citrus och honung i doften.
799 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på ek, smör, citrus, citron och honung, en klassisk Chardonnay-profil med tydlig fatkaraktär. Smaken är fyllig med medelhög fruktsyra och låg sötma, så helheten känns rund men ändå torr. 13% alkohol gör det till ett vin med kropp utan att bli tungt. Passar bra som ensam följeslagare eller till mat som tål lite smör och fat i glaset.
Om producenten
The Hilt grundades 2008 som ett eget vinhus inriktat på pinot noir och chardonnay från Santa Rita Hills och Santa Maria Valley. Vinerna kommer från egna vingårdar i den kuperade terrängen i Santa Barbara County, med lägen som Bentrock i den sydvästra delen av Sta. Rita Hills. Vinmakare Matt Dees, som även driver systervinhuset Jonata, ansvarar för produktionen. Tillsammans utgör de två producenterna en stor del av sortimentet på The Barn at The Hilt Estate i Santa Barbara County.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med den fylliga, fatpräglade stilen som ofta lyfts fram. Den som föredrar en strammare, mer citrusdriven Chardonnay kan tycka att fatkaraktären tar väl mycket plats.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
