The Hilt
The Hilt
8.6/ 10Rött
Central CoastPinot Noir
Central CoastPinot NoirPinot Noir från Central Coast med saftig röd frukt och lätt ektouch.
799 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på jordgubbar, körsbär, hallon och en fläkt ek, precis den röda fruktkorg man hoppas på i en Pinot Noir. Smaken är medelfyllig med låg strävhet, medel fruktsyra och torr avslutning, ett vin som är mer saftigt och fruktdrivet än strävt. Ekinslaget känns igen men tar aldrig över den röda bärkaraktären. Passar fint till fågel, kalv, fläsk eller en svamprätt, tack vare sin balans mellan fyllighet och fräschör.
Om producenten
The Hilt grundades 2008 som ett eget vinhus inriktat på pinot noir och chardonnay från Santa Rita Hills och Santa Maria Valley. Vinerna kommer från egna vingårdar i den kuperade terrängen i Santa Barbara County, med lägen som Bentrock i den sydvästra delen av Sta. Rita Hills. Vinmakare Matt Dees, som även driver systervinhuset Jonata, ansvarar för produktionen. Tillsammans utgör de två producenterna en stor del av sortimentet på The Barn at The Hilt Estate i Santa Barbara County.
Kul fakta
Vinet kommer från samma ägare som Jonata Winery, en koppling som ger det extra tyngd i Santa Barbaras vinvärld.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, som lyfter fram dess renhet och fina avslut. Den bär spår av årgångens utmaningar, kvaliteten i årgången varierade, men det här flaskan hör till de som visar finess.
