The Prisioner Wine Company
Unshackled
8.3/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFyllig Cabernet från Kalifornien med mjuk fruktig karaktär och ekfat.
320 kr750 ml
Om vinet
Doft av plommon och björnbär möter inslag av vanilj och ek, med en fyllig kropp som bär hela vägen. Strävheten ligger på medelnivå och samspelar med en frisk fruktsyra, medan sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt på sak. Cabernet Sauvignon till fullo, från Kalifornien, med en stil som är mer fruktdriven än strikt eller kantig. Passar bra ihop med nötkött, lamm och vilt där den mörka fruktigheten och fatkaraktären får något att ta spjärn mot.
Om producenten
The Prisoner Wine Company grundades av vinmakaren Dave Phinney, vars första vin The Prisoner släpptes år 2000 som en ovanlig blandning av några av Kaliforniens mer sällsynta druvsorter. Vinet, och senare hela bolaget, döptes efter denna flaggskeppsetikett och blev snabbt uppmärksammat för sin annorlunda stil i en region annars dominerad av mer klassiska blandningar. Verksamheten finns i St. Helena i Napa Valley, där producenten idag har ett eget vinhus öppet för besökare. I vår katalog återfinns The Prisoner Wine Company uteslutande med rödviner från Kalifornien.
Kul fakta
Namnet syftar på att vinet görs "lös" (unshackled) från traditionella regler, med en stil som beskrivits som medvetet okonventionell för en Cabernet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg även av kritiker. Den fylliga, fruktdrivna stilen med tydlig fatkaraktär gör den lättillgänglig, men den som vill ha en strängare, klassisk Cabernet kan tycka den är väl mjuk och söt i grunden.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
