Thiénot
Thiénot
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne med citrus och brioche i fokus
549 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Blancs görs uteslutande på Chardonnay, vilket ger en champagne med tydlig citruskaraktär snarare än tunga röda druvtoner. I glaset möts du av citron, äpple och citronskal, tillsammans med den lite brödiga, brioche-aktiga tonen som kommer med lagringen. Fruktsyran är hög och håller stilen fräsch, medan fyllighet på medelnivå gör den lagom fyllig utan att bli tung. Torr och rak, med Chardonnayns 100 procent tydligt i förarsätet.
Om producenten
Champagne Thiénot grundades 1985 av Alain Thiénot, som dessförinnan arbetat i champagnebranschen i tjugo år. Huset räknas som ett av de yngre i regionen, ett ovanligt grepp med tanke på att de äldsta champagnehusen funnits i flera hundra år. Verksamheten är fortsatt familjedriven och har sina historiska källare i Reims, där vinifieringen sker. I vår katalog finns Thiénot representerat uteslutande med mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått fina kritikerbetyg, med den höga fruktsyran som en del gillar men andra kan tycka gör den lite skarp utan mat.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen