Thiénot
Thiénot
8.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn mogen årgångschampagne med brioche och rostat bröd i doften
1 399 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Chardonnay och Pinot Noir från årgången 2008, med de aromer man kan hoppas på från en mogen champagne: brioche, rostat bröd och honung blandas med toner av äpple och grönt äpple. Fyllig i stilen med hög fruktsyra som håller emot den mogna, nästan bakverksartade doftbilden. Torr avslutning och en struktur som känns klassisk för Champagne. Ett vin att dricka nu snarare än att gömma längre i källaren, även om det historiskt har haft potential att lagras länge.
Om producenten
Champagne Thiénot grundades 1985 av Alain Thiénot, som dessförinnan arbetat i champagnebranschen i tjugo år. Huset räknas som ett av de yngre i regionen, ett ovanligt grepp med tanke på att de äldsta champagnehusen funnits i flera hundra år. Verksamheten är fortsatt familjedriven och har sina historiska källare i Reims, där vinifieringen sker. I vår katalog finns Thiénot representerat uteslutande med mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det och har fått höga kritikerbetyg. Den mogna, bröd- och honungspräglade stilen må dock inte vara för alla som föredrar friskare, mer citrusdrivna champagner.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
