ChampagneOm vinet
Detta är en Blanc de Blancs, alltså gjord uteslutande på Chardonnay från Grands Crus-klassade byar i Champagne. Årgången 2016 var präglad av frost och hagel, vilket gav en mindre skörd men viner med tydlig balans och uttryck. Torrt och med måttlig alkoholhalt på 12%, byggt för finess snarare än tyngd. Champagnen har nu några år på nacken, så den bör drickas nu snarare än sparas ytterligare.
Om producenten
Champagne Thiénot grundades 1985 av Alain Thiénot, som dessförinnan arbetat i champagnebranschen i tjugo år. Huset räknas som ett av de yngre i regionen, ett ovanligt grepp med tanke på att de äldsta champagnehusen funnits i flera hundra år. Verksamheten är fortsatt familjedriven och har sina historiska källare i Reims, där vinifieringen sker. I vår katalog finns Thiénot representerat uteslutande med mousserande viner från Champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen