Thiénot
Thiénot
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne med brioche och citrus i tydlig fokus
729 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torrt och med hög fruktsyra som balanseras av en medelfyllig kropp. Aromerna av brioche, rostat bröd och grädde ger den bakade, gedigna sidan medan citrus och grönt äpple håller den fräsch. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och bör drickas väl kylt. Detta är en årgång som redan gått förbi sin bästa dricktid, så den lämpar sig bäst att avnjuta nu snarare än att lägga undan.
Om producenten
Champagne Thiénot grundades 1985 av Alain Thiénot, som dessförinnan arbetat i champagnebranschen i tjugo år. Huset räknas som ett av de yngre i regionen, ett ovanligt grepp med tanke på att de äldsta champagnehusen funnits i flera hundra år. Verksamheten är fortsatt familjedriven och har sina historiska källare i Reims, där vinifieringen sker. I vår katalog finns Thiénot representerat uteslutande med mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, även om det är värt att komma ihåg att det redan passerat sin optimala dricktid.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen