3 Finger Jack Cellars
Three Finger Jack
7.6/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayFatkryddig Chardonnay från Kalifornien med brynt smör och gula äpplen
99 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Kalifornien, gjord med tydlig fatkaraktär som ger rostade toner och brynt smör i doft och smak. Fruktigheten bjuder på gula äpplen, apelsin och majs, kryddad med vanilj. Fyllighet och fruktsyra ligger i medelklassen medan sötman är låg, vilket ger ett halvtorrt vin med rund men inte tung karaktär. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
3 Finger Jack Cellars har fått sitt namn efter en desperado som enligt sägnen härjade i Lodi-trakten under pionjärtiden på 1800-talet, i den lagom laglösa slutfasen av det gamla amerikanska västern. Producenten hör hemma i Lodi, Kalifornien, en region känd för sina gamla vinstockar av zinfandel, och äger kopplingar till Delicato Family Vineyards. Sortimentet är byggt kring robusta rödviner som old vine zinfandel och cabernet sauvignon, men innefattar även ett vitt vin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, med sin generösa fatkaraktär som en tydlig favorit hos de som gillar den klassiska smörig-Chardonnay-stilen. Den som föredrar spänstigare, mer citrusdrivna vita viner kan dock tycka att den rostade fatkaraktären tar för mycket plats.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
