Tommasi Family Estates
Casisano
8.3/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseKlassisk Sangiovese från Montalcino med läder, tobak och mörk körsbär i botten.
439 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Brunello di Montalcino, med toner av körsbär, plommon, läder och tobak som ger den karaktären. Fylligheten ligger på medelnivå och möts av strävhet och fruktsyra i samma stil, vilket gör vinet balanserat snarare än kraftigt. Sötman är låg, precis som väntat av ett torrt Brunello. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karaffererat en stund innan servering.
Om producenten
Tommasi grundades 1902 när Giacomo Tommasi förvärvade mark i Valpolicella Classica, och familjen har drivit verksamheten sedan dess. Från den venetianska basen har man byggt vidare och etablerat sig även i andra italienska regioner, däribland Toscana med produktion av Brunello di Montalcino. Företaget beskrivs som en pådrivande kraft i utvecklingen av vinindustrin i Veneto. I dag är det fortsatt familjen som leder verksamheten, generationer efter grundandet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, vilket tyder på en bred och stabil kvalitet. Den som väntar sig något mer kraftfullt eller djupt komplext kan dock uppleva att det snarare är stilrent och medelfylligt än stort.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
