Champagne Tsarine L.I.D
Tsarine
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRosé champagne med vildjordgubbe och vinbär i silkeslent bubbelspel
599 kr750 ml
Om vinet
Ett silkigt rubinrött skum möter smak av vildjordgubbe och svarta vinbär, kompletterat av toner av hallon, brioche och grädde. Cuvéen bygger på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger en fyllighet i mellanläget och en fruktsyra som känns tydlig och fräsch. Torrt i stilen, med den klassiska champagnekaraktären av bakat bröd sida vid sida med röda bär. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Tsarine lanserades 1996 av Philippe Baijot och ingår i Champagnehuset Chanoine. Namnet syftar på de historiska förbindelserna mellan Chanoine och det tsartida Ryssland, en gång en viktig exportmarknad för champagne. Huset drivs numera vidare av Baijots son. I vår katalog återfinns fyra mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får dessutom höga betyg från kritiker, en kombination som inte alltid går hand i hand. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl markant för den som vill ha en rundare, mjukare rosé.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen