Twins Wine Cellar

Om vinet

Saperavi är en georgisk druva känd för mörk frukt och kraft, och det märks direkt här med toner av svarta vinbär, plommon och körsbär tillsammans med lite sylt. Smaken är torr med hög strävhet och hög fruktsyra, medan fyllighet och sötma ligger på medelnivå, vilket ger ett rött vin med tydlig kant snarare än mjuk rundhet. Med sina 12,5% alkohol känns det inte tungt, utan mer strukturerat och syrligt i stilen. Passar bra till hårdost, kalv, lamm, svamp och vilt där strävheten och syran har något att jobba mot.

Om producenten

Twins Wine House drivs av tvillingbröderna Gia och Gela Gamtkitsulashvili i byn Napareuli i Kakheti. Familjens vintradition går tillbaka till 1700-talet, och 1994 blev bröderna de första i det moderna Georgien att kommersiellt buteljera vin gjort i qvevri. Vingården ligger i Alazanidalen med utsikt mot Kaukasus, och produktionen bygger fortsatt på den traditionella lermetoden. I katalogen finns både vita och röda viner från producenten.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.