Qvevris Mze

Om vinet

Khikhvi-druvan jäst i qvevri ger ett vitt vin med lite mer grepp än vanligt, en liten strävhet från skalkontakten syns tydligt i doft och smak. Här möts torkade aprikoser, vitpeppar och halm med friskare toner av röda äpplen, hjortron och apelsinskal. Fruktsyran är hög och sötman låg, medan fyllighet medel gör vinet substantiellt utan att bli tungt. Ett torrt vin på 12% som känns kryddigt och lite rustikt snarare än rent och polerat.

Om producenten

Twins Wine House drivs av tvillingbröderna Gia och Gela Gamtkitsulashvili i byn Napareuli i Kakheti. Familjens vintradition går tillbaka till 1700-talet, och 1994 blev bröderna de första i det moderna Georgien att kommersiellt buteljera vin gjort i qvevri. Vingården ligger i Alazanidalen med utsikt mot Kaukasus, och produktionen bygger fortsatt på den traditionella lermetoden. I katalogen finns både vita och röda viner från producenten.

Om producentenWebbplats

Smakprofil

Kryddig, fruktig smak med liten strävhet, inslag av torkade aprikoser, vitpeppar, halm, röda äpplen, hjortron och apelsinskal.