Union Champagne
De Saint-Gall
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayGrand Cru-champagne med mognad karaktär och hög fruktsyra
499 kr750 ml
Om vinet
Den här grand cru-champagnen bygger på Chardonnay och Pinot Noir och visar en utvecklad, nyanserad smak med röda äpplen, nougat och mineral. Honung och rostat bröd ger djup, medan gula plommon, marsipan och blodgrapefrukt lyfter fram både sötare och friskare toner. Fyllighet på medelnivå möter en hög fruktsyra, allt inom ett torrt uttryck. Ett vin som passar till mjukost, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men det är värt att komma ihåg att drickfönstret redan passerat sin topp, så den utvecklade karaktären är en del av vad man får just nu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen