AnnoZero

Om vinet

Glera fullt ut, från Prosecco Superiore, och det märks i doften av grönt äpple, päron och citron med ett stänk aprikos. Smaken är torr med hög fruktsyra och låg fyllighet, ett lätt och sprättigt mousserande snarare än ett tungt. Passar bra till grönsaker och skaldjur där syran kan lyfta maten istället för att konkurrera med den. Värt att notera att årgången 2016 gör att vinet passerat sitt bästa och bör drickas nu snarare än sparas.

Om producenten

Prosecco regionen

Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.