Vina y Cava Valle Secreto
Valle Secreto
7.7/ 10Rött
RapelCarménère
RapelCarménèreChilensk Carménère med mörk frukt och fatkaraktär i fokus
209 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett fylligt rött från Central Valley i Chile, gjort helt på Carménère. Doft och smak bjuder på björnbär, svarta vinbär, cassis och plommon, med tydlig ek i botten. Strävheten är medelhög och fruktsyran likaså, medan sötman är låg vilket ger ett torrt, kraftfullt intryck. Ett vin som passar bra till nötkött, lamm och rejälare pastarätter.
Om producenten
Valle Secreto grundades 2007 av två familjer som ville göra högkvalitativa viner till ett rimligt pris. Vinhuset finns i Chile, i Rapel-området i Centraldalen, och beskriver sig som en boutiqueproducent där terrängen och jorden styr besluten i vinmakningen. I den svenska katalogen återfinns producentens röda viner, bland annat en Carménère.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått fint mottagande även bland kritiker. Med sin kraftfulla, koncentrerade stil är det dock inget för den som söker ett lättare, mer strimmigt vin.
Rapel regionen
Rapel är namnet på ett vindistrikt i Chiles Centraldal, uppkallat efter floden och sjön med samma namn, och har blivit en samlingsbeteckning för en generös, fruktdriven röd stil. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, ofta i sällskap med Syrah, Merlot eller Petit Verdot, vilket ger viner med mjuk tannin och mogen, tillgänglig karaktär snarare än stram struktur. Läget i Centraldalen med varmt inland och svalare inslag längre mot kusten ger druvorna den mognad som stilen bygger på. Priserna spänner brett, från enkla vardagsflaskor till mer koncentrerade tapningar högre upp i skalan, vilket speglar skillnader i druvval, lagring och ambition snarare än att stilen i sig kräver ett högre pris.
Om regionen
