Vaux

Om vinet

Mousserande vin från Tyskland gjort helt på Pinot Noir, druvan bakom de bästa Blanc de Noirs-champagnerna. Smaken bjuder på röda äpplen, persika och apelsin tillsammans med rostat bröd och nougat, ett tecken på tid på jäst. Fyllighet i mitten, hög fruktsyra och lågt sötma gör det spänstigt snarare än fylligt. Passar bra till fågel och fisk, och ska serveras väl kylt.

Om producenten

Sektmanufaktur Schloss VAUX grundades i Berlin 1868 och har sina rötter i en lång tysk mousserande vintradition. I dag ligger huset i Eltville i Rheingau, en av Tysklands mest ansedda vinregioner. Producenten arbetar med traditionell flaskjäsning och fokuserar på sekt i brutstil, där hantverk och modern stilkänsla möts.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.