Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Vaux
7.0/ 102023Mousserande
Tyskland
TysklandEtt tyskt Blanc de Noirs på Pinot Noir, med hög fruktsyra och toner av rostat bröd
199 kr750 ml
Om vinet
Mousserande vin från Tyskland gjort helt på Pinot Noir, druvan bakom de bästa Blanc de Noirs-champagnerna. Smaken bjuder på röda äpplen, persika och apelsin tillsammans med rostat bröd och nougat, ett tecken på tid på jäst. Fyllighet i mitten, hög fruktsyra och lågt sötma gör det spänstigt snarare än fylligt. Passar bra till fågel och fisk, och ska serveras väl kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.8/ 5
637 omdömen
Kritiker76poäng
6 recensioner med betyg 86-92 poäng
Om producenten
Sektmanufaktur Schloss VAUX grundades i Berlin 1868 och har sina rötter i en lång tysk mousserande vintradition. I dag ligger huset i Eltville i Rheingau, en av Tysklands mest ansedda vinregioner. Producenten arbetar med traditionell flaskjäsning och fokuserar på sekt i brutstil, där hantverk och modern stilkänsla möts.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som vill ha ett mjukare, rundare mousserande vin.
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff92/ 100
Årgång 2022
Delicately fragrant on the nose, red apple, some sour cherry, raspberry, with delicate hazelnut and brioche. Lively mousse on the palate, delicate creaminess and distinctive grip complement each other, fresh acidity, again light-coloured fruit, apple and pear, versatile and charming.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, persika, nougat och apelsin.
Smak
Röda äpplenRostat brödPersikaNougatApelsin
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFiskFågelFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
199 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 3.8 / 5 | - | Tyskland96Lagra |
| 2020 | 4.0 / 5 | - | Tyskland93 |
| 2021 | - | 90 p | Tyskland95Ojämn |
| 2022 | 3.8 / 5 | 92 p | - |
| 2023 | 3.8 / 5 | - | - |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1 187 035 kr | 4 474 liter | 5 965 |