Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
8.7/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn av Champagnes mest kända gula etiketter, känd för sin friska stil.
589 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med hög fruktsyra och medelfyllighet i botten. Doft och smak bjuder på röda äpplen, ljust bröd, fransk nougat och grapefrukt, en nyanserad och mycket frisk profil. Sötman är låg vilket ger ett rent och torrt intryck trots den runda fruktigheten. Passar fint till mjukost, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Veuve Clicquot grundades 1772 i Reims av Philippe Clicquot, då som textilhandlare med sidointresse i vinodling. När sonen François Clicquot dog 1805 tog hans änka, Madame Clicquot, över verksamheten och utvecklade huset till ett av Champagnes mest namnkunniga. Hon förknippas med att ha tagit fram tekniken för att klarna champagne genom pupitrage, samt med den blandade rosé-champagne som huset blev känt för. Idag ingår Veuve Clicquot i LVMH-koncernen och producerar enbart mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Mycket uppskattad av väldigt många konsumenter och högt värderad av kritiker, ofta beskriven som solid och tillgänglig lyx. Vissa tycker den är lite lättare på djupet jämfört med andra champagnehus, men den levererar konsekvent friskhet och fin mousse.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
