Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne skapad för att blandas med is och smaksättare, inte drickas ensam
679 kr750 ml
Om vinet
Detta är en champagne byggd på ett annat sätt att tänka: den är gjord för att drickas på is, ofta ihop med inslag som gurka, citrus eller peppar. Aromerna av honung, persika och citrus tillsammans med citrus och grapefrukt ger en fruktig, öppen profil. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör den smidig att kombinera med annat. Druvmixen av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir ger den klassiska champagnegrunden, men stilen är tydligt mer lekfull än en traditionell brut.
Om producenten
Veuve Clicquot grundades 1772 i Reims av Philippe Clicquot, då som textilhandlare med sidointresse i vinodling. När sonen François Clicquot dog 1805 tog hans änka, Madame Clicquot, över verksamheten och utvecklade huset till ett av Champagnes mest namnkunniga. Hon förknippas med att ha tagit fram tekniken för att klarna champagne genom pupitrage, samt med den blandade rosé-champagne som huset blev känt för. Idag ingår Veuve Clicquot i LVMH-koncernen och producerar enbart mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, men den sötare, mer experimentella stilen gör att den delar smakerna hos champagnepurister som föredrar torrare, mer klassiska uttryck.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
