Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
8.7/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKopparfärgad champagne med körsbär, bakverk och en fast mineralton
689 kr750 ml
Om vinet
En rosé-champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, gjord i den klassiska cuvéestilen från huset. Färgen är kopparskimrande och doften bjuder på körsbär, kaneldoftande bakverk och en snärt av kanel och muskot. I munnen är den medelfyllig med hög fruktsyra, körsbär och wienerbröds-toner som hålls i schack av en mineralisk ton, och avslutningen går mot komplex karamell och krita. Ett torrt, väl uppbyggt mousserande vin på 12,5 % alkohol.
Om producenten
Veuve Clicquot grundades 1772 i Reims av Philippe Clicquot, då som textilhandlare med sidointresse i vinodling. När sonen François Clicquot dog 1805 tog hans änka, Madame Clicquot, över verksamheten och utvecklade huset till ett av Champagnes mest namnkunniga. Hon förknippas med att ha tagit fram tekniken för att klarna champagne genom pupitrage, samt med den blandade rosé-champagne som huset blev känt för. Idag ingår Veuve Clicquot i LVMH-koncernen och producerar enbart mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket omtyckt av ett brett spektrum av konsumenter och får också höga betyg från kritiker. Några tycker dock att stilen blir väl elegant och delikat snarare än kraftfull, vilket kan förvåna den som väntar sig en tyngre rosé.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
