Vietti s.r.l.
Vietti
9.6/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn kraftfull Barolo Riserva från ett av regionens klassiska cru-lägen.
5 699 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolon visar sig här mörk och koncentrerad, med toner av läder, tjära, ek, körsbär och mynta. Smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, samtidigt torr i stilen, vilket ger ett vin med mycket stomme och driv. Det är en Riserva byggd för att stå upp mot rejäl mat snarare än att drickas ensam framför tv:n. Passar särskilt bra till lamm, vilt och nötkött, men fungerar även till en ordentlig pastarätt med mörk sås.
Om producenten
Vietti har sina rötter i 1800-talets Castiglione Falletto i Piemonte och räknas som en av regionens mest historiska vinproducenter. Namnet Vietti etablerades på allvar i början av 1900-talet, och familjen Currado, med Alfredo Currado och Luciana Vietti i spetsen, spelade en central roll i husets utveckling under senare delen av seklet. Idag drivs verksamheten vidare av yngre generationer, med fokus på klassiska viner från Barolo, Barbaresco och Barbera-distrikten. Vietti beskrivs ofta som en producent som förenar tradition med förnyelse i sitt sätt att arbeta med de nebbiolo- och barberadruvor som präglar regionens vinodling.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, med höga betyg över lag. Den höga strävheten och kraften gör det dock till ett vin som kräver tid i glaset eller karaffen, och inte alla vill vänta på det.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
