Champagne Vignon Père & Fils
Vignon Père & Fils
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne gjord enbart på Pinot Noir, från ett hett årgångsår.
699 kr750 ml
Om vinet
Ett Blanc de Noirs betyder att all druva kommer från mörka skal, här hundra procent Pinot Noir från Grand Cru-mark i Champagne. Det ger en fylligare, mer druvdriven mousserande stil än de lättare, Chardonnay-präglade champagnerna. Årgången var het och torr, vilket satte sin prägel på druvorna och gav vinet dess karaktär. Torrt i stilen och gjort för att drickas väl kylt.
Om producenten
Familjen Vignon har funnits i Champagne under flera århundraden, men det var först 1946 som man började producera egna champagner igen. Huset drivs idag av tredje generationen och är baserat i Verzenay, en av Montagne de Reims Grand Cru-byar. Produktionen är inriktad på mousserande viner från egna vingårdar, med cuvéer som Blanc de Noirs och Réserve des Marquises. Vinhjälpens sortiment omfattar sex viner från producenten, samtliga mousserande.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot. Värt att notera är att vinet nu är förbi sitt bästa, så eventuell frukt- och mousseronskänslighet bör bedömas med det i åtanke.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
