Viinitie
La Chouette de Champillon
7.4/ 10
ChampagneGrand Cru-champagne med rostade toner och skarp fruktsyra
499 kr750 ml
Om vinet
En champagne av de klassiska druvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, från en Grand Cru-klassad del av Champagne. Doft och smak bjuder på rostat bröd, äpple, citron, persika och marzipan, en blandning av friskt och lite mognare toner. Fyllighet i mitten och hög fruktsyra ger ett torrt vin med tydlig spänst. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, servera väl kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
290 omdömen
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, även om smakbilden med sin höga fruktsyra inte passar alla som söker en rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk, torr mousserande smak med inslag av rostat bröd, äpple, citron, persika och marsipan.
Smak
Rostat brödÄppleCitronPersikaMarzipan
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
499 kr
Systembolaget