Champagne Bertrand-Delespierre
Villedommange
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn Champagne byggd helt på Pinot Meunier, druvan som ofta får spela andra fiolen.
699 kr750 ml
Om vinet
Här står Pinot Meunier helt i centrum, en druva som annars oftast blandas in i andra champagner. Resultatet är fylligt med hög fruktsyra, en kombination som ger både kropp och spänst i glaset. Torrt och rakt på sak, det här är en champagne gjord för att visa vad druvan klarar på egen hand. Med sin fyllighet fungerar den fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Bertrand-Delespierre grundades 1980 av Chantal Delespierre och Didier Bertrand, båda barn till vinodlare, i Chamery i Montagne de Reims. Huset odlar sina druvor på ett tiotal hektar fördelat över ett sextiotal parceller i fyra kommuner. Verksamheten är fortfarande familjedriven och bygger på det arv de själva växte upp med bland vinstockarna. I katalogen finns ett urval av deras mousserande viner, med tonvikt på champagne från de egna markerna.
Vad folk tycker
De som provat den är påtagligt positiva, även om den ännu är relativt okänd. Värt att notera är att den passerat sitt bästa drickfönster, så den bör avnjutas snarare än sparas.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen