Villiera Wines
Villiera Tradition Brut
7.6/ 10Mousserande
SydafrikaChardonnay
SydafrikaChardonnaySydafrikansk Cap Classique med jäst, äpple och citrus i fokus
139 kr750 ml
Om vinet
En Cap Classique på Chardonnay och Pinot Noir, gjord med den traditionella metoden som ger jäst- och briochenoter. Doften bjuder på grönt äpple, citrus och nybakat, medan smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Stilen är frisk och zestig snarare än tung, med den bubbeltextur man förknippar med metoden. Passar fint till skaldjur, kylt till 6-8°C.
Om producenten
Villiera Wines grundades 1983 av kusinerna Jeff och Simon Grier utanför Stellenbosch, i det som då var ett rått hörn av Winelands. Familjeföretaget planterade om stora delar av marken med klassiska druvsorter och byggde upp en verksamhet med fokus på kvalitet och miljöhänsyn. Gården ligger i Koelenhof-området i Stellenbosch och räknas som en av de som gjort sig ett namn inom metodemousserande viner i Sydafrika. Idag drivs Villiera fortfarande som ett familjeföretag med rötterna kvar i den ursprungliga satsningen från 80-talet.
Kul fakta
Cap Classique är Sydafrikas svar på traditionell metod-mousserande, och den här blandar vita och röda druvor för sin balanserade jästkomplexitet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, som gillar den friska, lite rostiga citruskaraktären. En del recensenter beskriver dock en mognare, djupare profil med toner av kola och popcorn, vilket kan skilja sig från den zestiga stil andra förväntar sig.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.