Cabernet Sauvignon

Om vinet

Mörkt granatröd i glaset, med Cabernet Sauvignon som bas och en skvätt Petit Verdot i botten. Doften bjuder på fin tobak, sandelträ och kryddor, medan smaken är fyllig med mörk körsbär och strävhet som ligger kvar länge, nästan tuggig i avslutningen. Fruktsyran håller emot på ett medelstarkt sätt och sötman är låg, så helheten känns torr och koncentrerad. Ett vin som passar bäst till lamm, nötkött eller vilt snarare än att drickas ensamt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Central Coast regionen

Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

James Suckling

Årgång 2023

Rich, spicy and well-structured in tannins, this full-bodied wine tastes bold, deep and intense. Black cherry, blackberry, oak char, graphite, iron, cinnamon and clove flavors are layered among noticeable tannins that are right for such a big red. Drink now or hold.

Wine Enthusiast93/ 100

Årgång 2021

This solidly satisfying style of Paso Robles Cab will please many palates. Aromas of cocoa, black tea, coffee bean and elderberry decorate the nose. The palate is tense in structure but forgiving enough to present easily enjoyable flavors of elderberry jam, warm oak and dark herb.

Smakprofil

Fyllig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, björnbär och mörk frukt.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2017	4.0 / 5	89 p	California89OjämnHet och ovanligt torr växtsäsong ledde till skogsbränder i oktober och gav mogna viner med varierande kvalitet.
2018	4.0 / 5	91 p	California94DrickklarUnder måttliga odlingsförhållanden gav dalgångarna köttiga viner med stor textur, medan bergsvingårdarna levererade fokuserad mineralitet och fast struktur. Sonoma och andra regioner hade det tuffare.
2019	4.1 / 5	91 p	California95DrickklarEn referensårgång för kalifornisk pinot med kraft, finess och lagringsstruktur. Måttliga temperaturer och en jämn säsong gav en lugn skörd, med något mindre skördemängd än normalt.
2020	4.1 / 5	90 p	California81OjämnExtremt torrt och hett i hela delstaten, med förödande skogsbränder i augusti-september som täckte stora delar av vinregionen i rök under lång tid. Sonoma och Napa drabbades särskilt hårt.
2021	4.1 / 5	93 p	California95LagraVarm, torr sommar under fortsatt torka men med få extrema värmetoppar. Säsongen svalnade mot slutet och gav en relativt enkel skörd - ett utmärkt år för Napa.
2022	4.1 / 5	92 p	California90Tidigt mogenTorr, solig sommar som grumlades av en långvarig värmebubbla i september. Den tidigt mognande merloten klarade sig bättre än andra röda druvor, och Napa låg före övriga regioner.
2023	3.9 / 5	93 p	California96LagraSval sommar utan höstregn gav lång växtsäsong och zinfandel i claretstil med finess.

Visa alla årgångar (15 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.