Bodegas Hermanos Sastre
Viña Sastre
7.7/ 10Rött
Ribera del Duero
Ribera del DueroMörk vildfrukt och lakritston från en av Ribera del Dueros namn
189 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på mörk, mogen vildfrukt tillsammans med milda rostade toner och en fin krydd- och mjölksyrenot, med underskog och lakrits i bakgrunden. I munnen är det torrt och medelfylligt, med strävhet och fruktsyra i balans och bara en antydan av sötma. Plommon, björnbär och vanilj syns i doftbilden vid sidan av ek och mörk frukt. Ett rakt och samlat uttryck snarare än ett kraftpaket.
Om producenten
Bodegas Hermanos Sastre är ett familjeföretag i La Horra i Ribera del Duero. Grunden lades av Severiano Sastre, som var med och startade den lokala kooperativet Asunción i mitten av 1900-talet - senare tog sonen Rafael steget att starta ett eget bolag tillsammans med sina söner Pedro och Jesús. Familjen har brukat vingårdar i trakten i flera generationer, med ett förhållningssätt till marken som präglar deras vinmakeri än idag.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, och kritiker har varit påtagligt positiva. Med medelhög strävhet och fyllighet är det knappast ett vin som chockar, snarare ett som gör det förutsägbart bra.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
