Champagne Vincent D’Astrée
Vincent D’Astrée
7.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn rosé champagne med bär i doften och skarp fruktsyra.
1 289 kr1500 ml
Om vinet
Doften bjuder på hallon, jordgubbar och körsbär tillsammans med brioche, en klassisk kombination av friskt röda bär och det bakade som champagne ofta ger. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger ett spänstigt och friskt intryck snarare än tungt. Chardonnay och Pinot Meunier bygger grunden, och den strävar efter balans mellan bärig frukt och det klassiska brödiga draget. Passar bra som aperitif eller till skaldjur och fisk, väl kyld i glaset.
Om producenten
Vincent D'Astrée är ett champagnehus i Pierry utanför Épernay, där vinifieringen av chardonnay och meunier sker i tvåhundra år gamla källare. Källarmästare Sébastien Lapierre, som kom till huset 2002, arbetar med respekt för traditionella metoder i den svalkyla miljön. Katalogen hos Vinhjälpen omfattar mousserande champagne från producenten, däribland blanc de blancs-cuvéer.
Vad folk tycker
Godkänt mottaget så här långt, men underlaget är ännu tunt så det är svårt att dra några stora slutsatser om konsensus.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
