Viñedos Emiliana
Novas Gran Reserva
7.2/ 10Rött
RapelCabernet Sauvignon
RapelCabernet SauvignonFatlagrad chilenare med svarta vinbär och lakrits i mörk fruktdräkt.
69 kr375 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Malbec från Central Valley i Chile, med tydlig fatkaraktär i botten. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, färska örter, mörka körsbär, lakrits och plommon, den mörka frukten är påtaglig och saftig tack vare den höga fruktsyran. Fyllighet och strävhet ligger båda på medelnivå, vilket gör vinet kraftfullt utan att bli tungt. Passar bra till nötkött, lamm och kalv, men fungerar även till pasta och fågel med lite mer smak.
Om producenten
Viñedos Emiliana grundades 1986 i Casablanca i Valparaíso-regionen, Chile, och har sedan starten profilerat sig som en ledande ekologisk producent i landet. Vinerierna var det första i Chile och sjunde i världen att certifieras enligt miljöstandarden ISO 14001, och Emiliana var även den första producenten i Latinamerika att få ett vin biodynamiskt certifierat. Odlingarna omfattar bland annat områden i Aconcagua och Central Valley, där druvorna odlas ekologiskt och till stor del biodynamiskt. I vår katalog finns sex viner från producenten, med tyngdpunkt på rött men även vitt och rosé.
Vad folk tycker
Mottagandet är svalt bland många konsumenter, medan vinet ändå har sina fans som uppskattar den mörka, fruktiga stilen. Den höga fruktsyran gör att det kan uppfattas som något stramt av dem som väntar sig ett mjukare, rundare vin.
Rapel regionen
Rapel är namnet på ett vindistrikt i Chiles Centraldal, uppkallat efter floden och sjön med samma namn, och har blivit en samlingsbeteckning för en generös, fruktdriven röd stil. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, ofta i sällskap med Syrah, Merlot eller Petit Verdot, vilket ger viner med mjuk tannin och mogen, tillgänglig karaktär snarare än stram struktur. Läget i Centraldalen med varmt inland och svalare inslag längre mot kusten ger druvorna den mognad som stilen bygger på. Priserna spänner brett, från enkla vardagsflaskor till mer koncentrerade tapningar högre upp i skalan, vilket speglar skillnader i druvval, lagring och ambition snarare än att stilen i sig kräver ett högre pris.
