ViniMundi
El Mar
Mousserande
Katalonien
KatalonienFrisk och fruktig bubbel från Katalonien, hög syra och låg sötma
79 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin från Katalonien med ungdomlig, fruktig karaktär. I doft och smak märks päron, örter och citrus, buret av hög fruktsyra och en lätt kropp. Sötman är låg och stilen känns fräsch snarare än fyllig, vilket gör den lätt att dricka till grönsaksrätter eller skaldjur.
Om producenten
Sökträffarna handlar om spansk vinhistoria i allmänhet och ger inget faktastöd om ViniMundi som producent. ViniMundi förekommer i vår katalog som en aktör med ett brett sortiment på 36 viner från flera länder, däribland Spanien, Italien, Tyskland, Frankrike och Sydafrika. Utbudet spänner över vita, röda, roséviner och mousserande, med tonvikt på regioner som Cava, Prosecco, Puglia, Sicilien och Pfalz. Utöver detta finns inga verifierade uppgifter om företagets grundande eller historia att redovisa.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, men den beskrivs som fräsch och fruktig med en ton sötma i profilen.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
