Viotti
Munferié
7.3/ 10Rosé
Piemonte
PiemonteEtt piemontesiskt rosé med apelsin och en snärt av peppar
179 kr750 ml
Om vinet
Torr rosé från Piemonte med aromer av apelsin, svartpeppar och ek. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett smakled utan skarpa hörn, medan sötman knappt märks. Peppartonen ger en fin kontrast till den citrusartade fruktigheten. Ett naturligt val till fisk och skaldjur, men klarar även mjukare ostar.
Om producenten
Viotti är ett familjeföretag i Castel Rocchero i Monferrato, där släkten Viotti odlat vin sedan 1969. Gården drivs idag av Guido Viotti tillsammans med dottern Bianca, som för traditionen vidare. Sedan år 2000 producerar man även Albarossa, en druva med historia som går tillbaka till professor Dalmasos försök på 1930-talet. Vinerna speglar det kulla landskapet i Piemonte, med tonvikt på röda viner från regionens druvor.
Vad folk tycker
De som provat vinet är genomgående positiva, även om det ännu är förhållandevis okänt. Värt att notera är att det ligger i den senare delen av sitt drickfönster, så det är läge att dricka upp det nu snarare än att lägga det på hyllan.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
