Munferié

Viotti är ett familjeföretag i Castel Rocchero i Monferrato, där släkten Viotti odlat vin sedan 1969. Gården drivs idag av Guido Viotti tillsammans med dottern Bianca, som för traditionen vidare. Sedan år 2000 producerar man även Albarossa, en druva med historia som går tillbaka till professor Dalmasos försök på 1930-talet. Vinerna speglar det kulla landskapet i Piemonte, med tonvikt på röda viner från regionens druvor.

Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.