Fattoria Viticcio
Viticcio
7.9/ 10Rött
BolgheriCabernet Sauvignon
BolgheriCabernet SauvignonBolgheri-blandning med cabernet i spetsen och medelfyllig, saftig karaktär.
497 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot från Bolgheri, där körsbär och röd frukt möter ek, vanilj och en ton av kaffe. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och balanserat intryck. Passar bra till kalv, lamm, pasta, nötkött och vilt. Ett vin att dricka nu, men det tål också några år i källaren.
Om producenten
Fattoria Viticcio är en familjedriven vingård i Greve in Chianti, mitt i Chianti Classico-området, och har gjort vin sedan 1964. Från en gård utanför Greve har familjen med tiden utökat verksamheten med vingårdar även i Maremma och Bolgheri. Stilen beskrivs som klassisk men frisk, med målet att spegla de olika terrängernas karaktär. I vår katalog finns viner från Bolgheri, samtliga röda.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått höga betyg av kritiker. Den medelfylliga stilen gör det tillgängligt, men den som söker ett kraftfullare Bolgheri-vin kan tycka att det är lite väl följsamt.
Bolgheri regionen
Bolgheri är ett ungt distrikt vid den toskanska kusten som blev känt på 1970-talet när producenter började odla Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc utanför de traditionella klassificeringssystemen, vilket lade grunden för det som kom att kallas Super Tuscans. Stilen bygger på Bordeaux-druvor i toskansk tappning: mörk frukt, fast strultur och ofta inslag av Petit Verdot eller Syrah för kryddighet. Närheten till havet ger ett milt klimat som gynnar jämn mognad, och vinerna görs ofta med sikte på lagring. Priserna spänner brett, från mer tillgängliga flaskor till några av Italiens dyraste röda viner, vilket speglar distriktets rykte som ett av de mest ansedda utanför de klassiska denominationerna.
