Vranken Pommery
Demoiselle
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlommig champagne med citrustoner och en ton brioche
901 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med fin och ihållande pärlning i det gulgröna glaset. Doften är blommig med toner av citrongräs och vitblommigt, och mot slutet anas bakverk och brioche. I smaken möts frisk citrus av citron och mandarin av en fyllighet och fruktsyra i medelklassen, med en liten vaniljnyans i eftersmaken. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Pommery grundades 1858 i Reims av Alexandre Louis Pommery och Narcisse Greno. Madame Pommery drev senare ombyggnaden av husets kritgruvor till de omfattande källare som huset än idag är känt för. År 2002 köptes Pommery av Paul-François Vranken, vars bolag Vranken-Pommery numera driver verksamheten. Idag ligger fokus helt på mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Champagnen är väl uppskattad bland de som provat den, och även kritiker ger den gott betyg. Värt att notera är att den nu är på väg förbi sitt bästa, så drick den snarare nu än om några år.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
