Vve Fourny & Fils
Blanc de Blancs Brut Premier Cru
7.7/ 10100% chardonnay från Premier Cru med frisk, mineralig karaktär
409 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Blancs är gjord helt på Chardonnay från Premier Cru-vingårdar i Champagne. Smaken är nyanserad och påtagligt frisk, med röda äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter och citron som tydliga inslag. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på en medelnivå respektive lågt, vilket ger ett stramt och rakt intryck. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
10 903 omdömen
Kritiker76poäng
6 recensioner med betyg 73-94 poäng
Om producenten
Vve Fourny & Fils är ett familjeägt champagnehus i byn Vertus i Côte des Blancs, grundat 1856. Idag drivs domänen av femte generationen genom bröderna Charles-Henry och Emmanuel Fourny. Gården ligger i det klassade premier cru-området Vertus och odlar sina druvor biodynamiskt. Vinerna i vårt sortiment är samtliga mousserande, med tyngdpunkt på druvorna från denna del av Côte des Blancs.
Kul fakta
Producenten beskrivs som en klassisk grower-champagne-producent, känd för fin pärlbildning och en mineralitet som betonar friskhet och renhet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och får också gott betyg från kritiker, med lovord för sin friskhet och citrusnerv. Den strama, mineraliska stilen är dock inte given för alla, den som vill ha en rundare eller mer bröd-doftande champagne kan tycka den känns lite kärv i sin ungdom.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Wine & Spirits Magazine | 94 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 88 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 86 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 73 / 100 | - |
| Vinum Wine Magazine | 18 / 20 | - |
| La Revue du Vin de France | 15 / 20 | - |
Smakprofil
Nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter och citron.
Smak
Röda äpplenRostat brödMineralHasselnötterCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFiskFläskSkaldjurSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
409 kr
Systembolaget969 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2007 | 4.1 / 5 | - |  Champagne88DrickklarDen utmanande växtsäsongen gjorde att få hus deklarerade årgången, men de bästa producenterna erbjuder friska och lättillgängliga viner. |
| 2008 | 4.2 / 5 | - | Champagne99LagraFräscha, välstrukturerade viner i klassisk stil med fin textur, med potential att lagras länge. |
| 2009 | 4.0 / 5 | - | Champagne92DrickklarEn varm säsong gav harmoniska viner med fin karaktär, tillgängliga och av god kvalitet överlag. |
| 2011 | 4.2 / 5 | - | Champagne87DrickklarBör hanteras med försiktighet - mycket få hus deklarerade årgången på grund av ojämn frukt vid skörd. |
| 2012 | 4.1 / 5 | - | Champagne96LagraEn krävande säsong som mirakulöst reste sig vid skörd och gav en liten men exceptionell årgång, mogen och harmonisk. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2012
66k
2013
916k
2014
951k
2015
3m
2016
8.2m
2017
8.8m
2018
9.4m
2019
9.7m
2020
9.4m
2021
10.4m
2022
9.3m
2023
8.5m
2024
8.4m
2025
8m
66k
916k
951k
3m
8.2m
8.8m
9.4m
9.7m
9.4m
10.4m
9.3m
8.5m
8.4m
8m
20122013201420152016201720182019202020212022202320242025